Griechischer Salat
Benötigtes Material:
1 Schneidbrett, 1 Messer, 1 SalatschüsselZutaten:
1 EL Wasser, 2-4 EL Essig, 4 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch, 1 Salatgurke, 4 Paprika, 4 Strauchtomaten, 2 Zwiebeln, schwarze Oliven nach Geschmack, 200 g SchafskäseZubereitung:
Zunächst mit dem Wasser, dem Essig und dem Öl eine Salatmarinade herstellen. Mit Salz, Pfeffer und reichlich Knoblauch abschmecken.Die Salatgurke gut unter kaltem Wasser waschen, ungeschält halbieren und in Scheiben schneiden. Die Paprika entkernen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Schafskäse in passende Würfel schneiden. Diese vorbereiteten Zutaten zusammen mit den Oliven unter die Marinade mengen. Den Salat mindestens eine halbe Stunde marinieren lassen. Dazu passt ein frisches Kasten- oder Stangenweißbrot.
